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辽宁35选7中过最大的奖励:那些餐飲加盟的訣竅,選對品牌很重要。

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如何挑選一家優秀的餐飲連鎖特許商,是欲加盟餐飲業連鎖店的中小投資創業者的成敗關鍵。


優秀的餐飲連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的運營管理組織,使各連鎖店能高效運轉。詳細可從以下方面評估:是否有健全的財務管理體系,完善的人力資源管理體系,新商品研發與創新能力,完善的物流配送體系,整體營運管理與督導體系,以及先進、科學、標準化且可復制的商品生產管理支撐體系等。



考察盟主


首先,要對餐飲連鎖特許商進行特許運營資質檢查


國家內貿部的《商業特許運營管理辦法試行》第十七條規則:“特許者開展運營活動時應按本規則第十二條所列材料提交中國連鎖運營協會備案”。因而,投資加盟者應該向餐飲連鎖特許商索要并檢查其備案材料,以確定其合法性。


其次,對餐飲連鎖特許商的企業品牌知名度進行準確評估


現在餐飲企業競爭現已不再直接以商品與商品間的競爭來表現,而是以品牌競爭的形式體現出來?;瘓浠八?,當消費者決定進餐時,他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃,然后才決定吃什么;即使他先做出了吃什么的決定,也有必要決定在什么地方吃。因而,挑選一家擁有杰出知名度和優異企業品牌形象的餐飲連鎖特許商,是創業成功的必要條件。


具有杰出知名度和優異品牌形象的餐飲連鎖特許商應有必要具有如下四個基本特征:較突出的風味特色和較高的技術工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會口碑;較長的傳播前史和較多的文化內涵;較好的經濟效益。


第三,考察餐飲連鎖特許商的開展前史和開展階段


目前我國餐飲企業的平均生命周期為2.5~3年,其中投資回收期為8~18個月,成長期為18~28個月,而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見,挑選較長前史的餐飲連鎖特許商,能讓人放心不少。但這也不是一個絕對的參照標準,因為確有一些新興業務有很大的開展潛力。另據近年的相關材料得悉,餐飲連鎖特許商的開展階段也可以從加盟店數量上反映,一般情況為:探索階段店數為1~10個;成長階段為11~40個,這個時期,面臨的風險最大;初步成熟階段為41~100個;完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商開展越成熟,投資者承擔的風險就越會降低。


第四,考察餐飲連鎖特許商已運轉的直營店、加盟店是否正常運轉


在挑選杰出的餐飲連鎖特許商時,應充分了解其直營店、加盟店的運營狀況是否杰出,有無安穩營業利潤,利潤遠景是否具有后續性等。


第五,餐飲連鎖特許商應具有完善的企業運營管理組織構造體系


優秀的餐飲連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的運營管理組織,使各連鎖店能高效運轉。詳細可從以下方面評估:是否有健全的財務管理體系,完善的人力資源管理體系,新商品研發與創新能力,完善的物流配送體系,整體營運管理與督導體系,以及先進、科學、標準化且可復制的商品生產管理支撐體系等。


對于食品質量問題,投資者在考察過程中,無論其是否通過ISO9000認證,都應按照如下標準予以判斷:1,是否具有獨立的質量操控與管理部門;2,是否有以下的質量管理文件體系:全面詳實的質量手冊文件;詳細的質量操控計劃文件;標準化的質量操控程序文件;真實的質量記錄文件;專職的質量內審人員;以及完善的食品安全管理體系等。



第六,餐飲連鎖特許商應供給開業全面支撐


其杰出的支撐應有:

1,地區市場商圈挑選。

2,人員配備與招募;

3,地區市場商品定位與地域性商品開發;

4,業前培訓;

5,開業準備。


所謂“地區市場商圈挑選”支撐,包括:供給如協助加盟者完成所在地的商圈調查;供給給加盟者適當的商圈區隔保障;餐飲連鎖特許商在對于精華商圈多點加盟時,在同區域增加新點應供給遷店保障;為加盟者預留同行業競爭出現時的競爭保障空間等。


第七,餐飲連鎖特許商應有合理完整的加盟契約和加盟手冊

加盟契約是規則特許商與加盟店的關系以及加盟權利義務的法律文件,也是特許運營業務開展形式的基礎,是特許體系得以開展的依據。而加盟手冊則是加盟店日常運營的綱領性輔導文件。

按照慣例,餐飲連鎖特許商應同意投資者帶回審閱7個工作日,投資者可從以下方面加以判斷:公平性,合理性,合法性,費用接受性,地域性限制,時效性,可操作性等。


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