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辽宁35选7规则:從毓錦泡面小食堂更名事件?——看餐飲市場的山寨現象

福彩辽宁35选7走势图贴吧 www.lmwtg.com 中國餐飲加盟網 2018-06-21 中國餐飲加盟網

近日,泡面主題餐廳首創者上海毓錦泡面小食堂,正式更名為“宜百味泡面食堂”,消息一出,餐飲界人士紛紛對此感到震驚。縱觀這些年,餐飲界的改名事件屢見不鮮,究竟是什么原因促使這些餐飲店改名?改名的背后又有著怎樣的故事?這類事件的背后折射出一種什么現象?

據“宜百味泡面食堂”所屬企業上海毓錦企業,發表的改名聲明的說法,上海毓錦泡面小食堂更名為“宜百味泡面食堂”,原因是“市場上出現對上海毓錦泡面小食堂的各種山寨、甚至冒名頂替等現象,為避免目前泡面市場中存在的混亂所導致的同類化,以及上海毓錦企業打造一個獨一無二的泡面品牌的需要”。

無獨有偶,無處不排隊的網紅店喜茶,多年前也曾因山寨事件而改名。喜茶的前身是“皇茶”,皇茶在爆紅之后,各種山寨的“皇茶”店冒了出來,讓消費者十分迷惑,很多人都分辨不清,哪個才是真正的“皇茶”,后又因商標問題,只能把“皇茶”改名為“喜茶”。

縱觀餐飲市場的改名事件,大多都是因被太多山寨而改名。很多店在變成網紅店,或者獲得大量消費者關注之后,就會引起越來越多的模仿、甚至冒名以假亂真。那么,餐飲市場的這種山寨現象為何越來越泛濫?

業內人士透露,網紅店或者人氣火爆的店容易被山寨,一個原因是有些店在開店時商標沒有注冊成功,另一個原因是山寨店十分擅長打擦邊球,在名字、店面等作小改動,導致維權困難。

毓錦泡面小食堂改名“宜百味泡面食堂”可謂十分明智,既擺脫了各種被蹭名,又引起了一定的輿論,讓消費者認準改名后的宜百味泡面食堂”。既然不能改變,就主動對市場出擊。

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